¡Entérate de cómo un innovador de la agricultura logró, con una sencilla acción, cambiar completamente el color interior de sus fresas!
Quiero contarles la increíble historia verídica de mi amigo Duane Headings. Como muchos otros de su generación, Duane tiene la misión de crecer y comercializar el mejor producto posible. Durante el primer año Duane produjo fresas de 3 o 4 grados Brix más que las fresas producidas comercialmente. Los grados Brix se miden con un refractómetro, el cual equivale a un catador mecánico. ¿Cómo obtuvo Duane semejantes resultados? El primer paso fue entregar una muestra del suelo a International Ag Labs para que lo analicen y entreguen sus recomendaciones. Para incrementar los niveles de producción a las expectativas del mercado, se requiere un enfoque sistemático que se concentre en las deficiencias del suelo y los requerimientos nutricionales específicos de la cosecha en cuestión. Es por esto que el análisis del suelo es vital para alcanzar el máximo potencial de calidad y producción.
¿Cuál fue el segundo paso? Una variedad particular de la fresa, conocida como “diamante” no era bien acogida en el mercado debido a su pálido color interior. Duane descubrió que la aplicación foliar de AMAZE hacía que el corazón de la fresa diamante se tornara en un color rojo profundo dentro de las 12 horas posteriores a su aplicación. Luego de aplicar AMAZE, Duane pudo cosechar sus fresas y comercializarlas sin problema alguno. Claro que había una trampita—las fresas debían cosecharse dentro de los 3 días subsiguientes a la aplicación o el interior se volvía pálido otra vez. Tras aquel intrigante descubrimiento, quisiera introducirles a AMAZE formalmente.
¿Qué es AMAZE?
AMAZE es un rociado foliar revolucionario diseñado para nutrir la planta de minerales a través de las hojas. Es revolucionario porque combina calcio y fósforo en forma de fosfato. Esto permite una excelente penetración de las hojas y que el calcio pueda circular dentro de la planta. Ningún otro rociado foliar de calcio cuenta con una acción eficaz de esta envergadura. Debido a que gran parte de la calidad de la producción depende del contenido de calcio, un programa foliar sistemático con la aplicación de AMAZE puede rendir altos dividendos, tal como lo demuestran los estudios realizados por Duane Bowman, los que se incluyen en esta carpeta.
¿Qué es la nutrición foliar?
Aunque la respuesta es sencilla, la mayoría de los productores pasan por alto lo eficaz que son las hojas en el suministro de nutrientes para la planta. Todo el mundo sabe que el grueso de los elementos del suelo de una cosecha penetra por las raíces. Por otra parte, las hojas pueden ser hasta 20 veces más eficientes en hacer llegar los nutrientes a la planta—siempre y cuando los nutrientes tengan las características adecuadas.
Para muchos de los productores más destacados la nutrición foliar es el “as en la manga” que les permite cosechas de mejorar calidad y mayor producción. Según mis cálculos, descuidar este método de nutrición puede causar pérdidas de producción de hasta 1/3. A continuación damos algunas razones por las cuales AMAZE debiera formar parte de su programa de nutrición foliar.
- AMAZE es completamente soluble en agua de manera que las plantas puedan aprovecharlo inmediatamente. Dicho influjo de nutrientes solubles incrementa el metabolismo de la planta, lo que se traduce en mayor productividad.
- AMAZE combina calcio y fósforo en una solución ácida. La acidez mantiene las características solubles tanto del calcio como del fósforo, lo cual coopera con la penetración en las hojas. Una vez que atraviesa las hojas, AMAZE provee el flujo de calcio en toda la planta.
- El calcio que fluye dentro de la planta se dirige al sector de crecimiento y a los órganos de almacenamiento, como por ejemplo el fruto. Cuanto más se incrementa la concentración de calcio, mayor es la resistencia del fruto a la putrefacción (vida útil de venta) y mejor es la fidelidad celular (sabor). Un mejor sabor y una mayor vida útil redunda en que los comerciantes no logran mantener sus productos en los estantes porque se venden como pan caliente.
- AMAZE carece totalmente de sólidos en suspensión. Esto se traduce en que usted está comprando nutrientes foliares disponibles al 100%—el único tipo de nutrientes que las hojas pueden aprovechar.
- AMAZE proporciona un amplio espectro de fertilidad: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y una abundante cantidad de elementos micronutrientes. Dichos elementos micronutrientes son equivalentes a las bujías en el ciclo de combustión, y sin ellos la reacción enzimática no hace “chispa”. Los elementos micronutrientes que contiene AMAZE aceleran las reacciones enzimáticas de las plantas e incrementan su metabolismo y productividad.
- AMAZE actúa en todas las cosechas de producción y forraje. En lo que se refiere a las cosechas de forraje, incrementa la energía y la materia seca, lo cual redunda en un mejor desempeño de los animales— induce a una mayor producción de leche o crecimiento acelerado. Los forrajes con altas cantidades de fibra y energía incluso hacen correr más rápido a los caballos de carrera.
- El uso sistemático de AMAZE no solo proporciona los nutrientes directamente a la fruta o verdura, también abre paso a los nutrientes provenientes de las raíces e incrementa la cantidad de energía solar capturada.
Yo sé que son aseveraciones fuertes, pero observemos la fisiología de una planta sin entrar en un terreno demasiado técnico. AMAZE cuenta con una proporción de 5-16-4 de nitrógeno, fósforo y potasio, además de 5 unidades de calcio más un amplio espectro de elementos micronutrientes sin clasificar. Cuando AMAZE penetra en la planta genera un significativo porcentaje de sólidos en el fruto. Dicho incremento proviene principalmente de los carbohidratos y el calcio, y en segundo lugar, del potasio y los elementos micronutrientes. Una pequeña parte del incremento de contenido mineral proviene del fósforo. No obstante, al observar un análisis de AMAZE veremos que el fósforo es por lejos el elemento principal de su contenido.
¿Por qué y con qué propósito?
Cuando el calcio circula dentro de la planta se adhiere al fósforo y al fosfato de calcio. El fosfato escolta al calcio hacia el producto, lo coloca en su formación molecular y luego se desengancha del calcio. Una vez que esto sucede el calcio deja de circular dentro de la planta. El fosfato se recicla y se ocupa de transportar hacia el fruto otros nutrientes provenientes de la raíz. Este es el secreto del por qué AMAZE incrementa eficazmente el metabolismo de la planta. El gran contenido de fósforo actúa como catalizador. Esto se traduce en que transporta los nutrientes dentro de la planta pero no se adhiere al fruto, lo cual explica por qué el contenido de fósforo en el fruto se mantiene relativamente bajo a pesar de una aplicación sistemática de AMAZE.
Los fosfatos no sólo transportan los nutrientes sino que también forman parte de la producción de azúcares de la planta y el transporte de éstos a las raíces y los frutos. Al suministrarle fosfatos en abundancia, tanto el trabajo metabólico de producir azúcares así como el de transportarlos junto con los nutrientes, sucede automáticamente. Inadecuadas cantidades de fosfatos producen una insuficiente cantidad de producción de azúcares y el sistema de transporte de nutrientes y azúcares se reduce significativamente. Como resultado, el fruto carece de minerales y carbohidratos, en resumen, una baja densidad de nutrientes. La cantidad de azúcares producidos se relaciona con la cantidad de transpiración que las raíces liberan a la rizosfera. En resumen, cuantos más carbohidratos producen las hojas, más transpiración libera la planta. Cuanto más transpira, más bacterias sostiene en la rizosfera. Cuanto mejor sustento recibe la rizosfera, más minerales insolubles del suelo se vuelven solubles por la bacteria y se suministran a la planta.
AMAZE al rescate
Todo este ciclo fascinante se resume en una adecuada cantidad disponible de fosfatos en la planta—incluso una aplicación foliar de AMAZE en cantidades menos óptimas puede hacer que el ciclo arranque. La realidad hoy en día es que los árboles y plantas frutales crecen en suelos con un contenido disponible de fósforo de entre el 10% y el 40%. Esto le imposibilita a la planta contar con los suficientes fosfatos para una actividad metabólica adecuada. También explica porqué la aplicación de AMAZE en bajas cantidades (2-4 litros por hectárea) puede tener un efecto tan dramático en el metabolismo de la planta. Debido a que la fisiología de una planta es un tema de profundo estudio, escuchemos lo que otros usuarios de AMAZE tienen para decir acerca del producto:
